No sé si es que me estoy haciendo mayor pero poco a poco voy reduciendo más el consumo de carnes rojas en favor de las aves y del pescado (de “pequeña” pensaba que era cosa de mayores pedir un plato de pescado cuando ibas a un restaurante y ahora soy yo la que lo hace) y es por eso que voy buscando variaciones sencillas para el día a día sobre las pechugas de pollo que tanto me gustan a mi y que tan bien se comen los niños, porque intentar que se coman un filete de ternera o similar a la plancha es misión imposible porque a los dos minutos ya están con el: “mamá,¡ se me ha hecho bola!”
Lo que hoy os presento no puede denominarse receta puesto que se trata de una forma diferente de hacer unas básicas pechugas de pollo.
Pues lo dicho, para que las pechuguitas de pollo no nos resulten secas, os enseño esta forma de hacerlas que me enseñó Sara, una antigua compañera de trabajo, y que seguro que os va a encantar por su original sabor y por lo rápido que las vais a preparar. Para completar el plato, unas buenas verduritas y ¡ya tenemos nuestra comida!
Ingredientes:
- Pechugas de pollo fileteadas
- Salsa de soja
- Curry
Preparación:
- Si no tenemos las pechugas de pollo fileteadas porque las hemos comprado enteras, las fileteamos.
- Ponemos en la sartén un chorrito de salsa de soja.
- Colocamos las pechugas sobre la soja y echamos un poco de curry por encima.
- Tapamos y esperamos a que estén hechas.
- Servir caliente.
Notas:
- Mucho ojo, ¡no hay que poner sal a las pechugas! porque la salsa de soja ya es bastante sabrosa.
- Aunque no te guste el curry o la clásica receta de pollo al curry, no dejes de incorporarlo al plato porque su sabor, al fusionarlo con la soja, cambia totalmente.
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