Coronavirus Story: Ensaladilla Rusa para niños

Ingredientes:

Cocemos las patatas, judías verdes, huevos y zanahorias y metemos en la nevera.
Cuando la patata esté fría, pelar y trocear (aplastándola o en cuadraditos, cada uno a su gusto). Echar un chorrito de aceite de oliva virgen y un poco de sal. Remover.
Picar muy menudita la cebolleta y el resto de ingredientes hacerlo dependiendo de vuestros gustos.
Al hacer la mayonesa, aclararla con el agua de los pepinillos y echarle las judías verdes que no hemos troceado.
Incorporar la mayonesa, remover y rectificar de sal.
Poner los langostinos si has optado por añadirlos.