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Coronavirus Story: Ensaladilla Rusa para niños

11 mayo, 2020 by Paloma Pérez de la Cuadra Leave a Comment

Ingredientes:

  • Patatas
  • Zanahorias
  • Judías verdes
  • Huevos duros
  • Atún
  • Pepinillos
  • Aceitunas
  • Cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Mayonesa casera
  • Opcional: langostinos

Preparación:

  1. Cocemos las patatas, judías verdes, huevos y zanahorias y metemos en la nevera.
  2. Cuando la patata esté fría, pelar y trocear (aplastándola o en cuadraditos, cada uno a su gusto). Echar un chorrito de aceite de oliva virgen y un poco de sal. Remover.
  3. Picar muy menudita la cebolleta y el resto de ingredientes hacerlo dependiendo de vuestros gustos.
  4. Al hacer la mayonesa, aclararla con el agua de los pepinillos y echarle las judías verdes que no hemos troceado.
  5. Incorporar la mayonesa, remover y rectificar de sal.
  6. Poner los langostinos si has optado por añadirlos.

Filed Under: Coronavirus Stories, Especial niños

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