Coronavirus Story: Empanadillas de atún al horno

Ingredientes:

• Atún
• 2 huevos duros
• Aceitunas rellenas de anchoas
• Tomate frito (si es casero, mejor que mejor)
• Obleas para empanadillas
• 1 huevo para pincelarlas

Preparación:

1. disponemos las obleas separadas sobre papel de horno.
2. En un plato, ponemos todos los ingredientes menos el huevo y mezclamos bien.
3. Echamos la mezcla en el medio de las obleas.
4. Cerramos las obleas y sellamos bien para que no se nos salga el relleno.
5. Pincelamos con huevo batido.
6. Metemos en el horno a 200º unos 25 minutos (hasta que estén bien doraditas).