Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo unidas y atadas a modo de redondo
- Cebolla
- Verduras varias
- Aceite de oliva virgen extra
- Un poquito de harina para enharinar la carne
Preparación:
- Limpiamos y troceamos las verduras que queramos usar (yo he usado puerro y zanahoria).
- Ponemos en la olla un chorrito de aceite de oliva y echamos las verduras y un poco de agua para que se cuezan las verduras.
- -Salamos y enharinamos nuestro rulo de pechugas de pavo.
- Ponemos la carne en la olla y tapamos.
- Tras 20 minutos, apagamos la olla y esperamos a que se pueda abrir para remover las verduras y dar la vuelta al pavo.
- Cerramos la olla y ponemos otros 5 minutos.
- Sacar la carne y triturar las verduras porque va a ser nuestra salsa.
- Servir la carne con salsa.
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