Coronavirus Story: Carne en salsa

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo unidas y atadas a modo de redondo
• Cebolla
• Verduras varias
• Aceite de oliva virgen extra
• Un poquito de harina para enharinar la carne

Preparación:

1. Limpiamos y troceamos las verduras que queramos usar (yo he usado puerro y zanahoria).
2. Ponemos en la olla un chorrito de aceite de oliva y echamos las verduras y un poco de agua para que se cuezan las verduras.
3. -Salamos y enharinamos nuestro rulo de pechugas de pavo.
4. Ponemos la carne en la olla y tapamos.
5. Tras 20 minutos, apagamos la olla y esperamos a que se pueda abrir para remover las verduras y dar la vuelta al pavo.
6. Cerramos la olla y ponemos otros 5 minutos.
7. Sacar la carne y triturar las verduras porque va a ser nuestra salsa.
8. Servir la carne con salsa.